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2019.4.24 / 店長ブログ

5月12日は母の日!

熊本県玉名市伊倉

中山大吉商店

 

こんにちは。

 

来月5月12日は母の日。

皆さんはもうプレゼントは選ばれましたか?

 

 

店頭でもネットでも様々な商品が紹介されており、

毎年悩まれる方もたくさんいらっしゃるかと思います。

そんな中、当店では『健康志向のお母さま』へ特におすすめの

ギフトセットをご用意致しました!

 

 

 

 

 

 

はちみつと大麦グラノーラときな粉のセットです。

 

 

 

■はちみつ

当店のはちみつはみかん蜜です。

昔ながらの養蜂技術を用い、ミツバチが集めた蜜を

すぐ採取することなく、巣箱の中で熟成させます。

そうすることにより濃厚なはちみつが出来上がるのです。

そして採れたはちみつを一切加工することなく、非加熱のまま瓶詰めします。

芳醇な香りとコクと甘みがある純粋はちみつです。

 

 

■九州大麦グラノーラ

原材料に九州産のものだけを使ったこだわりのグラノーラです。

ほんのり甘く食べやすいのが特徴です。

ヨーグルトにかけたり、カットフルーツに添えたりすることで

美味しさUPです。

 

 

■きな粉

熊本県産の大豆フクユタカを丁寧に煎り、粉にしました。

 

きな粉のいいトコロ!

 

◎食物繊維が豊富で便秘改善やダイエットに!
善玉菌であるビフィズス菌を増殖させる働きのある
オリゴ糖を含んでいますので、
便秘解消にはぴったりの食品と言えます。

 

◎良質のタンパク質を含み、 ビタミンB1やビタミンB2
といったビタミン類や カルシウム、カリウム、亜鉛、
鉄といったミネラル類を多く含んでいます。

 

◎粉にすることで消化が良くなり、大豆の栄養素を
効率的に摂取することができます。

 

 

 

 

朝、こんがり焼いたトーストにバターとはちみつをかけて食べると

本当に美味しく、幸せを感じる朝になります。

ホットケーキやパンケーキにもいいですね。

 

 

 

それぞれ大変人気のある商品を

母の日用に特別にセット販売致します。

可愛いラッピングはもちろん、メッセージカードの対応も可能です。

 

 

 

 

 

 

 

 

普段の感謝の気持ちを込めてプレゼントされてみてはいかがでしょうか。

 

 

 

 

ご購入はコチラから↓↓↓↓

 

 

送料無料 3,280円 (税込 3,542 円)

 

 

 

 

 

味噌の中山大吉商店

 

 

 

 


2019.4.9 / 店長ブログ, 特集

大豆でかんたん、チリコンカン!

¡Hola!

 

ブログ初登場、メキシコ好きの絶滅危惧種カシワダと申します。

 

玉名の四代目Jソウル(味噌屋)中山さんから突然渡されたズッシリ重い国産大豆1キロ!
これだけの大豆をいただいたのは人生初だ。
大豆で何か作ってブログを書いてください。と優しい笑顔^^で言われ、断れず…

 

そういえば、おつまみのナッツ類はよく買うのに大豆って自分で買ったことないな…

 

 

 

豆腐でも作ろうと思いましたが、クックパッドやYouTubeを見ると物凄く

面倒&火傷の危険があるので断念。動画はこちら

 

ちなみに、無調整豆乳とゼラチンだけでなんちゃって豆腐が作れます。
いっそ全部すり潰して豆乳にしてやろうかと思いましたが、もったいないので自重しました^^

 

 

↑以前作った、なんちゃって豆腐と材料。

 

続いて思いついたのが、カレーダイズ

 

カレーライスのライスの代わりに豆を使ってカレーダイズにしようかと思いましたが、
インパクトはありそうですが、試食する気が起きないので断念しました。

↑画像検索したら奇跡的に見つかりました!

 

 

 

大量の豆を消費できる美味しい料理が何かないか・・・

 

 

 

そうだ!ぼくが大好きな国メキシコのあの豆料理を作ってみよう!

 

名前なんだっけ??

 

 

「キンコンカーン」

ファミコンのディスクシステムの名作プロレスゲーム「ファミリープロレス」の

モンゴリアンチョップが得意の選手。数いるレスラーの中からなぜ、

キラーカーンをモデルに選んだのかは謎です。

 

 

 

 

 

毎度おなじみ、「チリ紙交換」
近いようでまったく非なるもの。
チリ交列伝。という本を発見。
気になるぞ!アマゾン

 

 

 

そう、「チリコンカン」を作ろう!!

 

 

さっそく近所のスーパーをくまなく探しましたが、

チリコンカンの素がなかなか売っていない><

 

困った時はそうだ!マイナー食材の宝庫カルディ!

 

 

あった!!
チリコンカルネの素。

 

 

 

 

ん?今までメキシコ料理だと思っていましたが、アメリカ生まれの郷土料理だったんだ・・・

チリコンカン(チリコンカルネ)は、その昔、メキシコに近いテキサス州南部で考案され、

テキサス州では「州の料理」に指定されているらしいいです。

 

 

テリーマンやスタン・ハンセンはこれを食べてあんなに大きくなったんですね^^

 

 

 

 

材料はひき肉、ホールトマト、「レッドキドニービーンズ」なんだ、それ??

赤インゲン豆…大豆ではないのか…
まあ、同じ豆だから大丈夫だろう(⌒∇⌒)

 

 

 

作り方は意外と簡単♪

 

 

 

ひき肉と玉ねぎ(勝手に追加)を炒めて、あとは材料をぶち込んで煮込むだけ。

(大豆は一晩水に戻してから使いましょう!)

 

 

大豆さんは一晩でビックリするくらい変身します( ゚Д゚)

 

 

正味30分くらいで出来上がります(^▽^)/

 


たっぷり4、5人前!

 

 

いざ、実食!

 

 

う、うまい!!

 

 

テーレッテレー!

 

これに反応した方はアラフォー以上決定!

 

 

特に豆がホクホクで甘みがあり食べ応え十分!

 

 

味はなにも足さなくても十分美味しいですが、
メキシコのムーチョな万能スパイス Tajin(タヒン)を加えると

 

VIVAMEXICO ❕❕❕な味に仕上がります。

 

 

 

 

そのまま、おかず・おつまみとしてはもちろん、チーズをかけてどんぶりやバケットにのせても美味しいです^^
食べきらない分は冷凍保存しておきます。 次回はコーンも加えてみようかな。

 

 

甘くてホクホクな「熊本県産大豆ふくゆたか」は中山大吉商店

お求めいただけます。

料理・家事をマメにこなす便利でお買い得なカシワダのお求めはコチラ

 

よろしくお願いします(^▽^)/

 


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