大吉ブログ

ご無沙汰しております！

 

ゴリライターノダです！

 

以前、死にかけた親父に豚汁作らせたり

ハートフル豆まき記事を書かせていただきました。

 

そして、つづいてご依頼いただいたのは

毎年お正月に爆売れする中山大吉商店の

「大吉もち」

である！

 

この、大吉もちの美味しさを伝えるエバンジェリストに任命された野田は

考えました。

 

「年明け、毎日のように食べる餅、飽きずに美味しく食べ続けるためにどうしたらいいだろう？」

 

そして、思いつきました。

 

「色んな食材とコラボさせてみよう」

 

と

 

 

 

 

 

 

 

 

第一回モチワングランプリ開催

 

それは、年末の深夜にひっそりと行われた。

 

厳しい選考を勝ち抜いた食材たちが、自らの旨み成分とプライドをかけて戦う仁義なき戦い。

 

それが

「モチワングランプリ」

である。

 

まずご紹介するのは、今回全ての食材に胸を貸す

「大吉もち」である。

 

もこもこもこ！っと膨らんだその姿

「どんな食材も乗りこなしてみませますよ。」

という自信が伺える。

 

※ちょっと焦げ目をつけたらできる、上のカリカリウマイよね

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

運命のゴングがなる。

 

今回のルールとして、

「スーパーやコンビニで手軽に手に入る食材」

で検証しました！

 

それでは！レッツモッチ！

 

 

 

 

 

#01 オリーブオイル＋醤油＋大吉もち

まず、登場したのはオリーブオイルのちょろっと醤油かけである。

「なんでもオリーブオイルかければ美味しくなる」

という、某芸能人の理論をモチに適用できないかチャレンジしてみた。

 

相性、かなり良い。

オリーブオイルの風味と醤油のコクも相まってペロッと食べちゃうよ！

 

【こんな時（人）におすすめ】

・宅飲みや友達が家に来た時に

・洋食が好きな人

 

【評価】

相性　　★★★★

手軽さ　★★★

コスパ　★★★

 

採点：70点

 

 

 

 

 

 

#02　マヨネーズ＋醤油＋大吉もち

続いて、調味料のヘビー級チャンプ「マヨネーズ」の登場だ。

カロリーと引き換えに安定の旨みを提供してくれる万能選手である。

 

果たして、その実力は餅でも発揮できるか？

 

・

・

・

 

うまい。。。

クリーミーなマヨネーズの味は餅との相性結構合いました。

ただ、ちょっと食感はイマイチ

どこのご家庭にもあるだろうから手軽さはトップクラスですね。

 

【こんな時（人）におすすめ】

・お酒のおつまみに

・こってりしたものが食べたい

・マヨラー

 

【評価】

相性　　★★★

手軽さ　★★★★★

コスパ　★★★

 

採点：80点

 

 

 

 

 

#03　わさび＋醤油＋大吉もち

つーんとくるワサビの登場！

さっそく頂いてみましょう！

 

・

・

 

うん！まずい！！

 

全然合わんよ！

餅がワサビを引き立てすぎてて鼻に抜けるワサビがすごい。

あれだね！ワサビって食材に油分がないとすっげー強くなるんだね！

勉強になったね！

 

【こんな時（人）におすすめ】

・ツーンッ！ってしたい人

 

【評価】

相性　　★

手軽さ　★★★★

コスパ　★

 

採点：10点

 

 

 

 

 

 

#04　からし＋醤油＋大吉もち

わさびはダメだ！ならからしはどうだ！

 

うん！

アカン！

無いほうがウマイ！

 

でも、ちょっとおでん感はでる！

 

【こんな時（人）におすすめ】

・おでん食いたい人

 

【評価】

相性　　★

手軽さ　★★★★

コスパ　★

 

採点：15点

 

 

 

 

 

 

 

#05　塩コショウ＋大吉もち

次はシンプルに塩コショウで頂いてみましょう。

なんかおしゃれになるかなーと思って餅の周辺にも散らしてみました。

 

お味は、、、

 

うん。そこそこウマイ！

ただワサビ同様、餅は異常に調味料を引き立てる能力を持っているので

胡椒感は強めにでます。

 

【こんな時（人）におすすめ】

・濃い味が好きな人

・シンプルイズベストな人

 

【評価】

相性　　★★

手軽さ　★★★★

コスパ　★★★

 

採点：55点

 

 

 

 

 

 

 

#06　こんぶ＋大吉もち

さぁどんどん参りましょう！

 

ご飯の友達「昆布」

このへんからある法則に気づいたんですよ。

 

「ごはんに合うもの大体合う」

 

ってことにね！

 

案の定、この昆布と餅も相性抜群。

うまし！

和の風味で美味しくいただけました。

昆布の甘みも聞いてるんで子供も好きかも！

 

【こんな時（人）におすすめ】

・和風で美味しく食べたい人

・ちょい甘めなんで子供も好きかも

 

【評価】

相性　　★★★★

手軽さ　★★★★

コスパ　★★★★

 

採点：85点

 

 

 

 

 

 

 

#07　ジャム＋大吉もち

昆布で「甘めの味もいけんじゃね？」ってことで

続いては「いちごジャム」

見た目は愛らしいですね。

 

さぁ実食。

 

はい、まずいー

 

最初はいいんだけど、なんども咀嚼する間まとわりつくジャムが邪魔である。

まさに素材の共依存。

 

早く別れた方がお互いのためだと思う。

 

【こんな時（人）におすすめ】

・見た目重視

 

【評価】

相性　　★

手軽さ　★★

コスパ　★

 

採点：5点

 

 

 

 

 

 

 

#08　はちみつ＋大吉もち

しかし、「甘さ」部門での追求はまだ諦めない！

つづいてハチミツ！

 

パクリ！

 

ん！

 

うまい！

 

これ、かなりうまい！！

 

ちょっとまて、

醤油を少し垂らしてみよう。

 

！！！！！！！！！！

 

うおっ！

 

今、生まれました。

餅の新しい可能性が。

 

あ！何か食ったことある味だなと思ったら！

みたらし団子か！

 

【こんな時（人）におすすめ】

・甘辛い味が好きな人

・みたらし団子が食べたい人

 

【評価】

相性　　★★★★★

手軽さ　★★★★

コスパ　★★★★★

 

採点：95点

 

 

 

 

 

 

#09　キムチ＋大吉もち

甘いモノの後は辛いもの。

続いてはキムチ。

 

今まで、辛さを引き立て続けてきた餅。

今回はどうでしょう。

 

・

・

 

辛いッ！けど、これはアリだ！

ワサビやからしの鼻に抜ける辛さではなく、ピリッとくる唐辛子の辛さは餅との相性が良いみたい！

 

お酒のおつまみにもいいね！

 

【こんな時（人）におすすめ】

・辛いもの好きな人

・お酒のおつまみに

 

【評価】

相性　　★★★★

手軽さ　★★★

コスパ　★★★

 

採点：75点

 

 

 

 

 

 

#10　うに＋大吉もち

ここで登場するのは

海のセレブリティ「うに」

 

たまたま、頂いた生うにが冷蔵庫に鎮座していたので急遽参戦決定！

 

食べる前から結果が分かってるけど

食べてみましょう！

 

・

・

 

あはは！なんだよ！ウマすぎかよ！

 

餅って米よりも素材の味を持続させるって分かったんですよ。

ということは、ウニという尊い食材も長く愛せるってことなんですよ。

 

お正月に運良くウニが手に入った人は

ぜひ、お試しください。

 

【こんな時（人）におすすめ】

・運よくウニに巡り会えた人

 

【評価】

相性　　★★★★★★★

手軽さ　★

コスパ　★

 

採点：90点

 

 

 

 

 

 

 

結果発表ぅ〜〜〜〜〜！！！！

 

それでは！第一回モチワングランプリの発表をしていきたいと思います！

 

今回のエントリーは全11食材。

まずは、10位〜4位までを一気に見ていきましょう！

 

10位　ジャム＋大吉もち　5点

09位　わさび＋醤油＋大吉もち　10点

08位　からし＋醤油＋大吉もち　15点

07位　塩コショウ＋大吉もち　55点

06位　オリーブオイル＋醤油＋大吉もち　70点

05位　キムチ＋大吉もち　75点

04位　マヨネーズ＋醤油＋大吉もち　80点

　

 

第三位　こんぶ＋大吉もち　85点

手軽さ、味、コスパのバランスの良さから堂々の三位にランクイン！

 

 

 

第二位　うに＋大吉もち 90点

反則級の旨さ！手軽さとコスパは完全に置いてったけど、味だけでランクイン。

 

そして、映えある第一位は？？

 

 

 

第一位　はちみつ＋大吉もち　95点

子供から大人まで万人におすすめできる食い合わせ、醤油を加えることで更に美味しくなる

味、コスパ、手軽さ全てにおいて高い得点を叩き出した。

 

さて！

 

年始はお餅を沢山食べる機会も多いでしょう！

今回調査した食い合わせで新鮮な味覚をお楽しみいただければ嬉しいです！

 

ここで、大切なことをお伝えするのを忘れていました。

 

今回使った「大吉もち」

こちらの餅を使うことにより食材の味が2倍引き立つという調査結果が出ています！（2019年野田調査）

 

せっかくなら！

年の初めに縁起のいい

「大吉もち」で美味しい年を始めませんか？？

 

→大吉もちの購入はこちら！

¡Hola!

 

ブログ初登場、メキシコ好きの絶滅危惧種カシワダと申します。

 

玉名の四代目Jソウル(味噌屋)中山さんから突然渡されたズッシリ重い国産大豆1キロ！
これだけの大豆をいただいたのは人生初だ。
大豆で何か作ってブログを書いてください。と優しい笑顔^^で言われ、断れず…

 

そういえば、おつまみのナッツ類はよく買うのに大豆って自分で買ったことないな…

 

 

 

豆腐でも作ろうと思いましたが、クックパッドやYouTubeを見ると物凄く

面倒&火傷の危険があるので断念。動画はこちら

 

ちなみに、無調整豆乳とゼラチンだけでなんちゃって豆腐が作れます。
いっそ全部すり潰して豆乳にしてやろうかと思いましたが、もったいないので自重しました^^

 

　

↑以前作った、なんちゃって豆腐と材料。

 

続いて思いついたのが、カレーダイズ

 

カレーライスのライスの代わりに豆を使ってカレーダイズにしようかと思いましたが、
インパクトはありそうですが、試食する気が起きないので断念しました。

↑画像検索したら奇跡的に見つかりました！

 

 

 

大量の豆を消費できる美味しい料理が何かないか・・・

 

 

 

そうだ！ぼくが大好きな国メキシコのあの豆料理を作ってみよう！

 

名前なんだっけ？？

 

 

「キンコンカーン」

ファミコンのディスクシステムの名作プロレスゲーム「ファミリープロレス」の

モンゴリアンチョップが得意の選手。数いるレスラーの中からなぜ、

キラーカーンをモデルに選んだのかは謎です。

 

 

 

 

 

毎度おなじみ、「チリ紙交換」
近いようでまったく非なるもの。
チリ交列伝。という本を発見。
気になるぞ！アマゾン

 

 

 

そう、「チリコンカン」を作ろう！！

 

 

さっそく近所のスーパーをくまなく探しましたが、

チリコンカンの素がなかなか売っていない＞＜

 

困った時はそうだ！マイナー食材の宝庫カルディ！

 

 

あった！！
チリコンカルネの素。

 

 

 

 

ん？今までメキシコ料理だと思っていましたが、アメリカ生まれの郷土料理だったんだ・・・

チリコンカン（チリコンカルネ）は、その昔、メキシコに近いテキサス州南部で考案され、

テキサス州では「州の料理」に指定されているらしいいです。

 

 

テリーマンやスタン・ハンセンはこれを食べてあんなに大きくなったんですね^^

 

 

 

 

材料はひき肉、ホールトマト、「レッドキドニービーンズ」なんだ、それ？？

赤インゲン豆…大豆ではないのか…
まあ、同じ豆だから大丈夫だろう(⌒∇⌒)

 

 

 

作り方は意外と簡単♪

 

 

 

ひき肉と玉ねぎ(勝手に追加）を炒めて、あとは材料をぶち込んで煮込むだけ。

（大豆は一晩水に戻してから使いましょう！）

 

 

大豆さんは一晩でビックリするくらい変身します( ﾟДﾟ)

 

 

正味30分くらいで出来上がります(^▽^)/

 

たっぷり４、５人前！

 

 

いざ、実食！

 

 

う、うまい！！

 

 

テーレッテレー！

 

これに反応した方はアラフォー以上決定！

 

 

特に豆がホクホクで甘みがあり食べ応え十分！

 

 

味はなにも足さなくても十分美味しいですが、
メキシコのムーチョな万能スパイス　Tajin(タヒン）を加えると

 

VIVA！MEXICO ❕❕❕な味に仕上がります。

 

 

 

 

そのまま、おかず・おつまみとしてはもちろん、チーズをかけてどんぶりやバケットにのせても美味しいです^^
食べきらない分は冷凍保存しておきます。 次回はコーンも加えてみようかな。

 

 

甘くてホクホクな「熊本県産大豆ふくゆたか」は中山大吉商店で

お求めいただけます。

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よろしくお願いします(^▽^)/