粉もの

中山大吉商店では
様々な料理を美味しくつくれる
厳選した粉ものを取り揃えております。

米粉

米粉とは米を粉末にした食材です。
お米の新しい食べ方として、ここ数年急速に脚光を浴びています。
幅広い料理に使用され独自のもちもとっとした食感が人気です。
米粉は小麦粉に比べて低カロリーでアミノ酸スコアが高く
良質なアミノ酸が小麦粉と比較してバランス良く含まれています。
日本人の食生活が変容を遂げ、お米の消費量が年々減少し続ける中、
食料自給率アップの救世主としても期待されでいます。

米粉のおすすめポイント

    1. 安心の熊本県産(無添加)

      熊本の美味しい水で育ったお米100%です。国産の中でもさらに産地を限定しました。
      また、扱いやすくクセもなく美味しいと評判です。是非いろいろな調理にお試しください。

    1. グルテンフリー

      小麦粉は粘りのもととなるグルテンというタンパク質を含んでいますが、
      米粉はグルテンを含んでいません。
      そのため、小麦アレルギーをお持ちの方でも安心してお召し上がりいただけます。

  1. ダイエットにも!?

    米粉の特徴として、低カロリーなのに満腹感があるということがあげられます。
    米粉にはお米同様、炭水化物やタンパク質なでも含まれ、食べた分だけしっかりと満足感が得られます。
    また、米は小麦粉に比べて摂取後の消化が穏やかです。
    その結果、血糖値の急激な上昇が抑えられるので、腹持ちが良いのです。

様々な料理にお使いください

  • クッキー

  • パンケーキ

  • お好み焼き

  • 米粉のピザ

きなこ

熊本県産のフクユタカを100%使用したきなこです。
フクユタカはタンパク質の含有量が高く、
あっさりしながらもしっかりとした大豆の味が楽しめます。
香ばしく甘みがあるとご好評頂いています。

きなこのおすすめポイント

    1. 安心の熊本県産(無添加)

      熊本の美味しい水で育った大豆フクユカタ100%です。国産の中でもさらに産地を限定しました。
      また、大豆特有の青臭みがなく、とても香ばしく美味しいと評判です。

    1. 大豆の栄養を効率的に摂取

      大豆は良質なタンパク質を含み、ビタミンB1やビタミンB2といったビタミン類や
      カルシウム、カリウム、亜鉛、鉄といったミネラル類を多く含んでいます。
      大豆を粉にすることで消化で良くなり、大豆の栄養素を効率的に摂取することができます。

  1. ダイエットにも!?

    食物繊維が豊富で便秘改善やダイエットにも効果的です。
    善玉菌であるビフィズス菌を増殖させる働きのあるオリゴ糖を含んでいますので
    便秘解消にはぴったりの食品と言えます。

きなこは和食からデザートまで
幅広くお使いいただけます

  • きなこミルク

  • 白玉アイス

  • わらびもち

  • だんご

米粉麺

米粉麺とはお米を麺状に加工した食品で、
新しいお米の消費方法として今注目を集めています。
ラーメン屋うどん、焼き麺、汁物の具材など様々な調理方法で
楽しむことが出来ます。
また米粉麺はグルテンを含んでいませんので、
小麦アレルギーをお持ちの方も安心してお召し上がり頂けます。

米粉麺のおすすめポイント

    1. 安心の熊本県産(無添加)

      熊本の美味しい水で育ったお米ヒノヒカリを使用しています。
      国産の中でもさらに産地を限定しました。茹で時間が1〜3分と短く手軽に調理でき、
      小麦粉麺とは一味違うモチモチ・つるつるの新食感をお楽しみください。

    1. グルテンフリー

      小麦粉は粘りのもととなるグルテンというタンパク質を含んでいますが、
      米粉はグルテンを含んでいません。
      そのため、小麦アレルギーをお持ちの方でも安心してお召し上がり頂けます。

  1. ダイエットにも!?

    米粉の特徴として、低カロリーなのに満腹感があるということがあげられます。
    米粉にはお米同様、炭水化物やタンパク質なでも含まれ、食べた分だけしっかりと満足感が得られます。
    また、米は小麦粉に比べて摂取後の消化が穏やかです。
    その結果、血糖値の急激な上昇が抑えられるので、腹持ちが良いのです。

米粉麺のおいしい食べ方

  • カレーうどん

    小麦粉なしの米粉麺のカレーうどん。
    米粉麺でももちもち食感がおいしいおすすめの一品です。ヘルシーなのでダイエットにもおすすめ!

  • そうめん・つけ麺

    夏の暑い時期にはそうめんやつけ麺でもおいしく召し上がれます。
    ぜひお試しください。

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