昨日の晩ごはんは　「たこ焼き 🐙✨」

 

 

 

いつもはたこ焼き粉を買って作ってますが、スーパー探してもどこにも売ってない…！

 

 

どうも小麦粉関連の商品が品薄となっているようです。

 

 

メーカーには在庫・原料はあるようなのですが、巣ごもり消費による需要増で

 

 

店頭から消えているようです。

 

 

しばらくすれば通常通りに店頭に並ぶと思いますが、

 

 

それまで待てないっ！

 

 

どうしてもたこ焼きが作りたいっ！

 

 

 

てことで、クックパッドの米粉レシピを参考にして、当店の米粉で初めて生地から作ってみました😊🌟

 

 

 

 

 

中山大吉商店の米粉は熊本県産米100％の米粉です。

 

 

 

 

 

 

 

◇米粉のたこ焼きの生地レシピ

(我が家では90個できました)

米粉 500g

大吉だし (煮干し粉末) 大さじ1

水 1300cc

卵 2個

みりん 大さじ2.5

醤油 大さじ2.5

 

熊本県天草産の煮干し粉末を入れるところがポイントです。

 

 

 

 

◇たこ焼きの具材

たこ

チーズ

キャベツ

こんにゃく

紅ショウガ

ねぎ

天かす

 

キャベツを入れるとボリュームが出て甘くて美味しくなります。

 

こんにゃくを入れると、少しぷりぷりした食感になり、より美味しいたこ焼きになります。

 

紅ショウガは大人向けです。

 

 

 

 

 

初めて作る米粉のたこ焼きに不安と期待が入り混じります。

 

 

 

美味しいとは思うのですが、、

 

 

 

 

 

 

 

左の二列には、たこ、キャベツ、こんにゃく、紅ショウガ、天かす

 

 

真ん中の二列には、たこ、キャベツ、こんにゃく、天かす

 

 

右の二列には、たこ、チーズ、キャベツ、天かす

 

 

 

 

 

いい色に焼けてきました。

 

 

 

小麦粉、たこ焼き粉で焼いた時と変わりません。

 

 

 

 

 

 

 

いざ、実食！

 

 

焼き上がりは外はかりっと、中はふわふわ✨

 

いつもより美味しいかも！米粉レシピ最高！

 

 

と家族みんなで盛り上がりました😋♪

 

 

 

 

 

 

マヨネーズに一味がまた食欲をそそります。ビールも！

 

 

みんなで90個完食！

 

 

 

 

結論、

 

 

 

 

たこ焼きは米粉でも美味しく作れる！

 

 

 

です。

 

 

 

是非みなさんも試してください。

 

 

たこ焼きは具材を変えるだけで、いろいろアレンジが楽しめるのでいいですね！

 

 

 

 

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