ご挨拶 - 味噌の中山大吉商店味噌の中山大吉商店
熊本県玉名市伊倉、創業100年 味噌の中山大吉商店 なつかしって、おいしい。

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日本を代表する調味料。味噌。昔は各家庭で手作りし、家庭の味噌が一番美味しいという「手前味噌」という言葉が生まれたほど。現在でも日本人の8割の人が味噌を好きと言っています。ただ、若者を中心に朝食でみそ汁を飲まない人が年々増加しているのも実情です。その中でも「中山さんの味噌が一番美味しい」「いつまでも食べ続けたい」というお客様の声がありました。それに加え、100年続く味噌の美味しさを絶やすことなく継承したい、お客様の声に応えたいという私の思いが重なり4代目として味噌屋を継ぐ決心を致しました。ひとつひとつ丁寧に手作業で仕上げた熊本県産の合わせ味噌の美味しさをご賞味ください。

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